随着现代物流业的不断发展，北方地区的人们可以在一天之内吃到南方的新鲜水果，这给人们带来了很大的便利。然而在运输过程中，特别是对于一些不易长期保存的水果蔬菜，不可避免就会出现瓜果中水分的流失，这无论是对于瓜果本身来说还是对于消费者来说都是有很大影响的，一方面水分的大量流失导致产品重量的减少，对于销售造成了影响，另一方面，消费者购买了水果之后，水分流失导致口感的变化，也比较容易出现变质等问题。因此，对于瓜果供应商来说，如果保证瓜果在运输过程中的水分成了需要考虑的问题。

　　通常，刚采摘的瓜果中水分含量在90%以上，而在运输过程中水分含量会随着蒸发的作用不断减少，导致水分的大量流失，因此提高运输存储过程中的环境湿度，对于瓜果保鲜来说十分重要

　　人造设备的应用使得我们可以随时随地买到其他地方的新鲜瓜果，这对于生活节奏快的人们来说不得不说是一件好事，一般，广大消费者喜欢去超市里购买相关产品，但是在超市里，例如蔬菜、水果、肉类、花卉、生鲜等产品由于受到保鲜技术的限定，其新鲜度远远不及农贸市场，这从一定程度上降低了超市的市场竞争能力，所以对于超市等果蔬销售单位来说，人造雾设备是一个不错的选择！